Varză acră cu costiță

Ingrediente:
500 g costita porc
1 kg varza acra
O ceapa
4 linguri ulei
O lingura bulion
Cimbru
Piper
Foi de dafin
4 rosii
Marar

Mod de Preparare: Se pune uleiul la incins intr-o oala cu fundul gros. Se adauga costita taiata bucati si se rumeneste. Se adauga ceapa, se lasa la calit, se stinge cu bulion amestecat cu apa, cimbru, piper si cateva foi de dafin. Se taie varza fideluta si se adauga peste carne, se lasa laf foc mediu pana se inmoaie. Se mai amesteca din cand in cand. Se taie rosiile felii si se aranjeaza peste varza, se presara marar si se da la cuptorul incins in prealabil, la 180 grade, pentru 30 de minute.