Muffins cu vișine

Ingrediente:
1 ou
125 g zahar
vanilie
80 ml ulei
300 ml iaurt
250 g faina
2 lingurite praf de copt
un praf de sare
visine, fara samburi si scurse bine de zeama
hartiute de muffins

Mod de Preparare: Intr-un castron cu peretii inalti bateti oul cu un praf de sare, zaharul si vanilia. Adaugati uleiul si iaurtul. Cerneti faina cu praful de copt. Adaugati-o in compozitie. Cu ajutorul unei linguri turnati compozitia in hartiutele de muffins. Visinele, care in prealabil le scoateti samburii si le lasati la scurs, le adaugati peste fiecare muffins, eu am pus vreo 3 visine in fiecare. Dati la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 20-25 minute.