Tartine cu brânză și cremă de fasole

Ingrediente:
250 g fasole boabe,
100 ml ulei,
1 catel de usturoi,
1 lingura zeama de lamaie,
sare,
1/2 lingurita boia dulce,
menta proaspata,
felii de paine prajita,
crema de branza

Mod de Preparare: Fasolea se fierbe in apa cu sare, se scurge si apoi se paseaza. Piureul obtinut se bate bine cu mixerul adaugand treptat uleiul. Cand s-a albit si s-a tranformat intr-o pasta fina si cremoasa se adauga usturoiul pisat, zeama de lamaie, menta tocata marunt si boiaua - pentru o frumoasa culoare roz. Se ung feliile de paine prajita cu crema de branza iar deasupra.