Omleta fermierului

Ingrediente:
o felie de bacon
100g sunca
5-6 felii de ciuperci
2 linguri de branza Cheddar rasa
2 oua
o jumatate de ceapa
sare
piper
2 rondele de ardei gras
putina verdeata
ulei pt prajit.

Mod de Preparare: Ceapa se taie marunt si se caleste pe foc foarte mic. Dupa 1 minut se adauga sunca si baconul taiate cubulete impreuna cu ciupercile taiate marunt, se mai lasa 1 minut pe foc, apoi se adauga ouale batute impreuna cu sarea, piperul si ardeiul si verdeata tocata marunt. Dupa ce se prajeste pe jumatate, se adauga branza Cheddar si cu o spatula se pliaza omleta in doua. Se mai lasa pe foc pana cand branza este topita. Se serveste fierbinte, cu salata de sezon.