Dorohoi News Logo

Pulpă de porc umplută

pulpa-de-porc-umpluta

Ingrediente:
2 kg pulpa porc
1 kg ciuperci proaspete
1 conserva ciuperci
2 ardei grasi (rosu si galben)
2 cepe
1 l vin alb
1 capatana usturoi
condimente
2 linguri mustar

Mod de Preparare: Se calesc in doua linguri de margarina ceapa si ardeii tocati marunt si ciupercile din conserva, doar pana se inmoaie. Se bate pulpa cu ciocanul de snitele, se condimenteaza si se aseaza deasupra umplutura de ciuperci Se ruleaza strans si se prinde cu scobitori. Se prajesc ciupercile foarte putin in ulei. Se unge pulpa de porc cu putin mustar si se aseaza in tava, se adauga ciupercile si usturoiul pisat, apoi se completeaza cu vin alb. Se da la cuptor la foc potrivit circa o ora, pana se rumeneste bine. Se scoate pe un platou si extragem cu grija scobitorile Se taie felii si se serveste cu garnitura de ciuperci.

Ultimă oră Toate Știrile
Redacție Versiune web