Pilaf cu ciuperci

Ingrediente:
1 cana orez
4 cani apa
2-3 ling ulei
2 cepe
1 morcov
1 gogosar rosu
ciuperci
sare, piper

Mod de Preparare: Tocam ceapa, morcovul si areiul marunt si le punem la calit in putin ulei. Dupa ce s-au muiat, punem orezul si il calim putin si pe el. Punem si ciupercile, potrivim de sare si piper si adaugam apa. Lasam sa dea un clocot si pe urma luam tigaia si o punem pe aburi pe o alta oala.
Lasam pana orezul este facut dar nu amestecam in el ca sa nu se sfarame. Puteti servi cu castraveti murati (pentru zilele de post) dar se poate folosi si ca garnitura.