Quesadilla cu pui și avocado - FOTO

Ingrediente:
4 tortillas
100 gr pui
1/2 ardei verde
1/2 ardei rosu
1 ceapa
1 catel de usturoi
3 linguri de sos tomate
150 gr mozzarella rasa sau cascaval
1/2 avocado

Mod de Preparare: Taiati in bucati mici ardeii si ceapa. Puneti totul intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Dupa aproximativ 5 minute, adaugațti puiul taiat in bucati mici. Adaugati si catelul de usturoi zdrobit. Cand puiul este gatit, adaugati sarea, piperul si sosul de rosii. Amestecati bine si luati de pe foc. Intr-o tigaie mare, pusa la foc mediu, puneti o tortilla, pe o jumatate puneți 2 pana la 3 linguri de umplutura. Pe cealalta jumatate, presarati o mana de mozzarella rasa sau cascaval. Taiati niste felii de avocado si puneti-le peste umplutura. Se lasa la foc mediu pana se topeste mozzarella. Pliati jumatatea acoperita cu branza peste cea cu umplutura. Luati de pe foc si taiati semicercul astfel obtinut in 4.