Pere caramelizate

Ingrediente:
2 pere
50 g zahar
50 g unt
sucul de la o lamaie
scortisoara

Mod de Preparare: Perele se curata de coaja si se taie in 3. Se scot cotoarele. Se stropesc cu zeama de lamaie. Intr-o tigaie punem untul la topit impreuna cu zaharul. Adaugam perele, cu tot cu zeama si lasam la fiert, la foc mic. Presaram si scortisoara. Cu o paleta le intoarcem pe ambele parti, din cand in cand, pana scade sosul si incepe sa se caramelizeze. Servit cu cate o portie de gauffre cu cacao si cu frisca.