Prăjitură cu nuci a lui Jamie Oliver

Ingrediente:
200 g biscuiti digestivi
110 g nuca
110 g caju amestecat cu fistic
10 curmale
150 g unt
esenta de rom
zahar vanilat
1 lingura miere
200 g ciocolata neagra

Mod de Preparare: Maruntim cu nucile, caju si fisticul, apoi biscuitii digestivi. Taiem curmalele in bucatele cat mai mici. Amestecam toate aceste ingrediente si le dam deoparte. Topim ciocolata impreuna cu untul (nu trebuie sa ajunga la punctul de fierbere), luam de pe foc si adaugam esenta de rom, mierea, zaharul vanilat si un praf de sare. Turnam acest amestec peste mixul de nuci si omogenizam bine.Punem compozitia obtinuta intr-o tava tapetata cu folie de plastic (lasand surplus pe margini). Presam bine compozitia, nivelam si infoliem. Se ta tavita la frigider pentru cateva ore, daca rezistati puteti sa o lasati si peste noapte. Cand v-ati hotarat sa o taiati, scoateti tava din frigider, indepartati folia de plastic, puneti prajitura pe un platou, pudrati cu cacao si ... bucurati-va de cateva momente dulci.