Prăjitură cu banane - de post

Ingrediente:
4 banane mari și foarte coapte,
1 cană zahăr,
50 ml ulei,
2 căni făină,
10 g praf de copt,
1 linguriță scorțișoară,
1 linguriță nucșoară,
1 linguriță esență vanilie.

Mod de Preparare: Într-un castron cernem făina împreună cu praful de copt, scorțișoara și nucșoara. În alt castron pasăm bananele cu o furculiță, adăugăm treptat zahărul, uleiul și esența de vanilie. Amestecăm bine după fiecare ingredient. Apoi incorporăm ingredientele uscate și amestecăm bine. Compoziția se pune într-o tavă rotundă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie pergament. Se dă la cuptor pentru 50-60 minute la 180 grade C sau până se rumenește frumos deasupra. Se servește rece. Poftă bună!