Dulceață de cireșe

Ingrediente:
1 kg cirese
500 g zahar
1/2 pastaie vanilie
1 lamaie

Mod de preparare: Se spala ciresele, li se scot samburii si se pun intr-un vas. Se acopera cu zahar si se lasa o noapte la loc racoros, dar nu la frigider. A doua zi se pun la fiert pentru o ora, amestecand mereu si inlaturand spuma. Dupa acest timp, se pune sucul de lamaie strecurat si pastaia de vanilie care se scoate ulterior. Se pune gemul in borcane, se infileteaza bine capacele iar borcanele se intorc pe capac, pentru o buna vidare, lasandu-le sa se raceasca.