Rulouri din cotlet de porc cu ciuperci

Ingrediente:
5 cotlete de porc dezosate
5 ciuperci champignon (5-6)
1 ardei gras (taiat cubulete)
5 betisoare de cascaval
Sare
Piper
Cimbru
Putin ulei
Apa
Scobitori (pentru a prinde rulourile)

Mod de Preparare: Cotletele de porc se spala si se bat cu un ciocan de snitele pentru a avea o suprafata cat mai intinsa si se condimenteaza. Ciupercile se spala si se taie cubulete, dupa care se pun intr-o tigaie cu putin ulei si condimente, ca sa se inmoaie si sa scada apa pe care si-o lasa. Pe fiecare cotlet de aseaza un betisor de cascaval, 2 lingurite de ardei gras, 2 lingurite de ciuperci, se strange/ruleaza bine ruloul si se prinde cu scobitori. Rulourile se aseaza intr-o tava unsa cu unt, se pune peste ele putin ulei, piper proaspat macinat si cateva crengute de cimbru, se umple tava cu apa pana la jumatatea rulourilor si se dau la cuptor. Se pot servi atat reci, ca aperitiv, cat si calde alaturi de o salata plina de culoare.