Negresă cu zmeură și înghețată

Ingrediente:
225 grame unt
250 grame zahar
120 grame cacao
1 praf de copt
1 praf de sare
1 lingura esenta de vanilie
4 oua mari
200 grame faina
100 grame ciocolata neagra rupta in bucatele
100 grame zmeura proaspata
Inghetata cu zmeura (sau orice alta inghetata preferati)

Mod de Preparare: Incalziti cuptorul la 180 grade. Ungeti o tava cu unt. Intr-o tigaie topiti untul la foc mic. Adaugati zaharul si mixati pana cele 2 ingrediente se combina (1 minut), apoi luati-le de pe foc si turnati compozitia int-un castron. Adaugati cacaua, praful de copt, esenta de vanilie si sarea. Puneti ouale, amestecati incet, incorporati faina si bucatile de ciocolata. Mixati bine pana pand se va topi ciocolata si compozitia devine omogena. Turnati aluatul in tava de copt, iar deasupra aranjati zmeura. Dati la cuptor 40-45 minute sau verificati cu scobitoarea pana cand este coapta. Se taie cand s-a racit. Cand serviti puneti deasupra inghetata.