Brioșe cu praz

Ingrediente:
2 fire de praz
1 lingurita de unt
1 salota
50 vin alb
50 ml smantana
un praf de sare
un praf de piper
un praf de nucsoara
2 oua
2 linguri de lapte
50 gr faina
1/2 plic praf de copt
45 gr emmental ras

Mod de Preparare: Caliti prazul: curatati si taiati prazul in rondele fine. Topiti untul si calitisalota taiata fin. Se adauga prazul si se caleste la mediu. Gatiti timp de 20 de minute, amestecand ocazional. Adaugati vinul alb si gatiti timp de 2-3 minute. Adaugati smantana, sarea, piperul si nucsoara. Amestecati bine gatiti timp de 5 minute. Preincalziti cuptorul la 180°. Amestecati ouale cu 2 linguri de lapte, apoi adaugati faina si praful de cop. Apoi adaugați prazul calit si emmentalul ras. Amestecati bine. Se toarna amestecul in forme de briose si se pun in taca speciala. Se pun in cpuptor si se coac timp de 15 minute la 180° C. Puteți face un sos de iaurt pentru a le insoti.