Rulouri de dovlecel și somon afumat

Ingrediente:
1 dovlecel
4 felii de somon afumat
1 lingura ulei de masline
1 lingura de otet balsamic
sare
piper

Mod de Preparare: Spalati dovleceii. Faceti felii de dovlecei cu ajutorul unui curatator de legume. Taiati feliile de somon astfel incat sa aiba aceeasi latime cu feliile de dovlecei. Amestecati uleiul de masline cu otetul balsamic, sarea si piperul. Periati feliile de dovlecel cu aceasta vinegreta. Puneti feliile de somon deasupra. Rulati fasiile, apoi fixati-le cu ajutorul unei scobitori. Pofta buna!