Cotlet de porc în crustă de condimente

Ingrediente:
Cotlet de porc dezosat - 700 gr
sare de mare
un trio de piper rosu, negru si verde
fulgi de ardei iute
ulei de masline

Mod de Preparare: Pentru crusta de condimente am pisat in mojar niste sare de mare, un trio de piper rosu, negru si verde si fulgi de ardei iute, la care am adaugat un amestec gata pisat din usturoi si ardei iute. Am invelit bine bucata de cotlet dezosat in acest amestec si am bagat tava, acoperita cu folie de aluminiu, la cuptor, la foc mediu spre mic, pentru 35 de minute. Dupa cele 35 de minute am scos carnea si am crestat-o in felii, ca sa se patrunda bine la mijloc. Am mai dat la cuptor pentru 15 minute, gata!