Clătite - mere în aluat

Ingrediente:
2 sau 3 mere (în funcție de mărimea lor)
140 gr de făină
1 ou
½ pachet de praf de copt
1 linguriță aromă de vanilie
50 gr pepite de ciocolată neagră
150 ml de lapte
1 praf de sare

Mod de Preparare: Într-un castron de salată, amestecați făina, praful de copt și sarea. Se adaugă apoi oul, aroma de vanilie, apoi laptele puțin cate puțin pentru a evita cocoloașele, amestecând treptat. Finalizați prin adăugarea pepitelor de ciocolată. Amestecă până obții o pastă netedă.
Merele: Curățați și tăiați felii de mere de aproximativ 1 cm grosime. Apoi scoateți semințele din centru (puteți folosi un pahar mic de sticlă de exemplu). Înmuiați cu generozitate feliile de mere în amestecul de clătite. Încingeți o tigaie cu puțin unt sau ulei vegetal și gătiți clătitele timp de aproximativ două minute pe fiecare parte, la foc mediu. Serviți cât încă sunt fierbinți, cu un strop de miere sau sirop de agave, dacă doriți.