Ciuperci cu sos de smântână la cuptor

Ingrediente:
1kg ciuperci
2 linguri ulei
sare, piper
300 g smantana
2 galbenusuri
50 g parmezan

Mod de Preparare: Curatam ciupercile, dupa care le amestecam cu cele doua linguri de ulei si le condimentam cu sare si piper. Punem ciupercile intr-un vas termorezistent pe care il acoperim cu folie de aluminiu si il dam la cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 15-20 min. Intre timp facem un sos din smantana, galbenusuri si parmezan, pe care il turnam peste ciuperci. Dam vasul la cuptor inca 10 minute.