Cum să conservi cel mai bine vitamina C din fructe și legume

Un antioxidant puternic, vitamina C te ajuta printre altele in lupta cu kilogramele. Ca sa beneficiezi de o cantitate cat mai mare de vitamina C din legumele si fructele pe care le consumi zilnic, iata ce reguli trebuie sa respecti:

Cumpara legume si fructe cat mai intens colorate.
Pastreaza-le la intuneric si la o temperatura cat mai scazuta, pentru ca lumina si caldura duc la deteriorarea acestei vitamin.
Cand prepari legumele, pune-le la fiert in apa clocotita si gateste-le cat mai putin! Cu cat stau pe foc mai mult, cu atat mai multa vitamina C se pierde.
Consuma legumele crude sau fierte, asezonate cu putin ulei pentru a favoriza absorbtia vitaminei C.
Spala legumele sub jet, nu le lasa in apa!

Dacă v-a plăcut acest articol, alăturați-vă, cu un simplu „Like”, comunității noastre de cititori de pe pagina de Facebook.