Beneficii ale stafidelor. De ce este bine să consumi aceste fructe uscate
Stafidele sunt extrem de gustoase, dar şi cât se poate de sănătoase, fiind bogate în elemente nutritive, fibre şi antioxidanţi. O jumătate de ceaşcă de boabe uscate de struguri poate înlocui cu succes o porţie de fructe normale.
Stafidele conţin numeroase vitamine şi minerale, precum acid ascorbic, niacina piridoxină, fier, potasiu şi fosfor. Totodată, aceste fructe uscate conţin şi foarte mulţi antioxidanţi (flavonoide şi fenoli), care reduc impactul radicalilor liberi asupra organismului.
Stafidele constituie şi o sursă excelentă de bor, care previne artrita şi deteriorarea oaselor. Au şi prebiotice, acestea ajutând la menţinerea unui mediu sănătos în colon.
Acestea oferă rapid şi pentru mai multă vreme şi senzaţia de saţietate. De asemenea, se recomanda şi personelor care vor să câştige în greutate. Stafidele reduc aciditatea stomacală şi reglează digestia. Ele favorizează şi formarea celulelor roşii şi sunt benefice pentru sănătatea ochilor.
Totodată, stafidele reduc riscul apariţiei bolilor cardiovasculare, sunt excelente pentru a combate oboseala şi a preveni depresia şi ajută la tratarea stărilor de anxietate. Mai mult, ele previn apariţia neoplasmelor şi a tumorilor maligne.
Stafidele pot fi adăugate în prăjituri, salate, sau consumate pur şi simplu, ca gustare între mese.