Ce e mai bine să bem: apă sau lapte?

Hidratarea este esentiala pentru sanatate, spun medicii. Ce e indicat sa bem? Este apa lichidul care ne hidrateaza cel mai bine organismul?

Cu ce am putea sa o inlocuim? Cercetatorii britanici au realizat un test pentru a stabili daca apa hidrateaza organismul mai eficient decat alte lichide. Testul a avut loc in Cardiff, in cadrul unei companii de call-center. Subiectii au fost impartiti in patru grupe, urmand ca fiecare grupa sa fie hidratata cu o substanta diferita: apa, lapte, cafea si suc natural. La sfarsitul orelor de test, surprinzator, s-a ajuns la concluzia ca laptele hidrateaza intr-o proportie mult mai mare organismul uman in comparatie cu apa. La fel de surprinzator este faptul ca diferentele dintre apa si cafea sau suc natural sunt foarte mici, scrie digi24.ro.

Laptele poate fi definit ca: “secretia proaspata, integrala obtinuta prin mulgerea completa a mamiferelor sanatoase, excluzand laptele obtinut in perioada de 15 zile inainte si 7 zile dupa fatare (lapte colostru)”. Este un lichid de culoare alb-galbui, cu gust dulce si miros caracteristic placut, cu o compozitie chimica complexa ce variaza in functie de specie, rasa, alimentatie, varsta, stare de sanatate. Conform studiilor, laptele contine noua nutrienti esentiali de pe urma carora sanatatea oamenilor are de castigat:

Calciu: contribuie la dezvoltarea oaselor, dintilor si la mentinerea in limite normale a valorilor densitatii osoase;
Proteine: reprezinta o sursa de energie si ajuta la repararea tesutului muscular;
Potasiu: pastreaza tensiunea arteriale in limitele normale;
Fosfor: ajuta la intarirea oaselor si la generarea energiei;
Vitamina D: favorizeaza mentinerea sanatatii oaselor;
Vitamina B12: cu rol important in formarea globulelor rosii si mentinerea sanatatii tesutului nervos;
Vitmania A: sustine sistemul imunitar, sanatatea ochilor si a pielii;
Riboflavine: transforma alimentele in energie;
Niacina: metabolizeaza zaharurile in acizi grasi.