Studiu: Cancerul pândeşte în mezeluri şi în hrana fast-food

O conexiune între consumul de carne procesată şi cancerul pancreatic a fost sugerată recent de un grup de cercetători suedezi de la Institutul Karolinska, citat de BBC.

Potrivit studiului, persoanele care depăşesc cu 50 de grame raţia zilnică acceptată - de circa 70 de grame de carne procesată - prezintă un risc cu 19% mai mare decât persoanele care respectă recomandările.

Carne procesată găsim în unele mâncăruri de tip fast food şi în mezeluri. Cancerul pancreatic este un tip de cancer destul de rar. Una din 78 de persoane prezintă risc de cancer pancreatic.

Potrivit unui alt studiu, persoane care mănâncă în exces carne roşie şi carne procesată prezintă un risc ridicat de cancer la intestine.