Cartofii prăjiți conțin substanțe cancerigene

Cel mai des, cartofii sunt consumaţi prăjiţi şi nu fierţi sau copţi, cum sunt sănătoşi. Fanii prăjelilor nu ţin cont că acest tip de preparare creşte enorm conţinutul de grăsime al cartofilor, dar şi numărul caloriilor (cu circa 235 kcal).

Nici aşa-numiţii “french fries” sau chipsurile nu sunt mai indicate dacă vrei să-ţi protejezi inima şi vasele de sânge. Aceste preparate conţin, pe lângă grăsimi, şi o substanţă numită acrilamidă, despre care se spune că e cancerigenă. Sursa: libertatea.ro